Romige tomatensoep

INGREDIËNTEN

  • 1 ui
  • 1 knoflook
  • 750 gr roma-tomaten
  • 2 el olijfolie
  • 2 groentebouillontabletten
  • flesje kookroom light (250 ml)

 

Bereidingswijze:

  1. Snipper 1 ui, 1 teen knoflook fijn en snijd 750 gr roma-tomaten in parten.
  2. Verhit 2 el olijfolie in een soeppan en fruit de ui en de knoflook 4 minuten.
  3. Roerbak de tomaten 10 minuten mee.
  4. Voeg 500 ml kokend water en 2 groentebouillontabletten toe.
  5. Pureer met een staafmixer.
  6. Verdeel over 4 borden en schik 1 el kookroom light erdoor.
  7. Lekker met verse basilicum

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *